Kookworkshop in Brasschaat

Kook en bereid 8 recepten (vis/gevolgte/vegi)

Leer meer over intermittent fasting en metabole flexibiliteit. Je doet kennis op en ontdekt waarom deze kortstondige stress prikkels onmisbare gezondheid bevorderende tools heeft en hoe je het zelf kan inzetten. Zo gaan we dieper in op:

◙Intermittent fasting & metabole flexibiliteit: wat, hoe en waarom?
◙Leer waarom en wanneer je nuchter bewegen en sitting breaks inzet
◙Op welke manier kan je jouw vast het beste breken?
◙Leer superfoods te gebruiken en ervaar zo de voordelen om je vast te breken Kennis en diepgang over micro (mineralen, vitaminen,…) en macro ingrediënten (vetten, koolhydraten en eiwitten)
◙Hoe ga je bewust om met voeding
◙Leer wat anti-nutriënten zijn en wat het belang is van gevarieerde voeding d.m.v. het interpreteren van labels en etiketten. 

Krijg tips en tricks over powerfoods
Ontvang een recap van de recepten per mail
Krijg praktische toepassingen om thuis je progressie verder te zetten.
Stel je persoonlijke vragen
Geniet van heerlijke mensenvoeding die we zelf bereiden en je mee naar huis neemt

Vul voor meer informatie of een vrijblijvende offerte het aanvraagformulier in!

Bent u nieuwsgierig naar de wereld van cocktails? Heeft u ooit een cocktailshaker aangekocht, maar geen idee hoe deze te gebruiken? Zoekt u een leuke activiteit voor uw bedrijfsfeest, vrijgezellenavond, teambuilding, ...? Cocktail O' Clock helpt u hier graag mee verder!

Bij Cocktail O'Clock kunnen we toch wel zeggen dat de cocktail- en mocktailworkshop onze specialiteit is. Na jarenlange ervaring zijn we volledig up-to-date met de dranken, recepten, maar ook met de leuke en interessante weetjes.

Wij bieden zowel cocktail -als mocktailworkshops aan.  In onze workshop zit zoveel mogelijk variatie. U krijgt een kleine mix van theorie en praktijk. Er zijn verschillende mogelijkheden, afhankelijk van wat u wenst. Muddle, Layer, Shake en diverse andere technieken kunnen wij u aanleren! Tijdens deze workshop werken wij met dagverse producten en  bieden wij u een professionele begeleiding aan. 

Afhankelijk van het door u gekozen pakket, krijgt u de mogelijkheid om 2, 3 of 4 cocktails te maken! Wij voorzien een standaard pakket, maar indien u zelf ideeën heeft, proberen wij zo goed mogelijk aan uw wensen te voldoen!

Aangezien wij een mobiel bedrijf zijn, komen wij steeds  op uw locatie naar keuze de workshop voorzien. Wij voorzien alle nodige materialen en benodigdheden zodat u enkel hoeft te genieten van het moment.

Iedereen werkt vanuit zijn keuken met een smartphone of ipad connectie via Zoom, Microsoft Teams of andere verbinding. Maar deze workshop kan ook op locatie worden gegeven. 

De klant kiest een workshop , de grondstoffen worden individueel opgestuurd naar elke deelnemer. 

Het leuke van deze teambuilding is, dat iedereen binnentreed in de keuken van zijn collega en ook kennis maakt met zijn/haar omgeving.

Er komt al eens een partner of dochter of zoon kijken en proeven.

Of de hond komt onverwacht in beeld, leuke momenten worden door deze vorm van teambuilding gevormd tot een blijvende herinnering.

Chef Peter Messely of een collega Chef modereert de hele demo, daar iedereen bij ons op een groot scherm geprojecteerd is, kunnen we iedereen individueel gaan aanspreken en bijsturen waar nodig.

Vul voor meer informatie of een vrijblijvende offerte het aanvraagformulier in!

Deze teambuilding workshop is ook op locatie beschikbaar!

Workshop’s + kostprijs grondstoffen : 

• Parfait Melkchocolade :

Timing : +/- 1 à 1.5u

Samen maken van een heerlijke parfait van melkchocolade die zowel als ijs kan geconsumeerd worden en ook als chocolade mousse.

Kostprijs per deelnemer : €23,-

• Krokante Chocolade rotjes maken :

Timing : +/- 1u

Samen onder begeleiding een heerlijk assortiment krokante rotsjes maken met creatieve varianten

Kostprijs per deelnemer : €25,-

• Truffles Assortiment :

Timing +/- 2u met een pauze van een half uur.

Samen maken we 3 recepten van truffels, die we eerst gaan opspuiten en tijdens de pauze invriezen.

Na de pauze worden ze afgewerkt en verpakt.

Kostprijs per deelnemer : €32,-

Wij garanderen u pastagerechten die de test met de gerechten uit het betere restaurant in Italië met glans doorstaan. Een en ander heeft te maken met het gebruik van uitsluitend versbereide producten van de hoogste kwaliteit. Wij beschikken over een uiterst gezellig kraam dat zowat op elke door u gekozen locatie kan geplaatst worden. Bovendien verzekeren wij u dat ons personeel, dat erg professioneel en zeer klantvriendelijk is, zich er volledig van bewust is dat hun inzet een wezenlijk onderdeel vormt van het doen slagen van uw event.

Zeer concreet houdt ons pastafeest het volgende in:

•  uitgebreid assortiment  

Op jouw feest serveren wij 6 verschillende soorten pasta sausen, waarbij enkele zeer exquisiete, de een al lekkerder dan de ander. De sausen worden verdeeld met 3 verschillende pastasoorten (rigatone, fusili en volkoren) zodat ieder de grote variëteit aan pasta’s kan appreciëren. Ieder eet in ieder geval zoveel hij/zij wil. Op vraag voorzien wij ook lactose – of glutenvrije pasta’s.

• Presentatie

Wij plaatsen de pastabar, als je dat wenst, zo dicht mogelijk bij de genodigden. De pasta’s worden aangeboden aan onze mooi uitgestalde buffettafel. Op de tafel plaatsen wij kartonnen bekers, servetten, verse kruiden en garnituur. Het koken en verdelen van de pasta’s neemt een 1,5 à 2 uur in beslag.

• Op diverse locaties

Onze mobiele kramen staan gemonteerd op een zeer handig transportplatform, hierdoor speelt de ondergrond (bv los grind) of een eventuele smallere doorgang (wij hebben slechts 70cm breedte nodig) geen rol.

• Aanvullend 

Wij kunnen, indien je dat wenst, jouw event op een nog uitgebreidere manier verzorgen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het voorzien in aperitiefhapjes en desserts. De klant is koning en in overleg is veel mogelijk.

• Tarieven

Minimum budget van € 476,00 (incl. BTW). In dit budget is inbegrepen: huur foodkraam, personeel, transport, prijs gerechten).

Voor meer informatie of een vrijblijvende offerte kunt u het formulier invullen.

Workshop Chocoladerotsjes + gedipte aardbeien

We maken fijne krokante bodempjes in chocolade met rice crispies.   We dippen  aardbeien, bananen en andere seizoensvruchten in 4 soorten Chocolade ( wit/melk/donker en ruby chocolade )  Het gedipte fruit worden bevestigd op het krokante bodempje en afgewerkt met garnituren.

De begeleiding van chocolatier Peter kan online of LIVE voor een totaalbeleving!

Vul voor meer informatie of een vrijblijvende offerte het aanvraagformulier in! 

Een origineel feest organiseren? Attorno biedt u dit aan:

-Overheerlijke pizza's met de typisch krokante, dunne bodem
-Bereid in onze authentieke mobiele Italiaanse houtoven(s)
-Met dagvers bereide deeg en verse ingrediënten van topkwaliteit
-Op de door u gekozen locatie, ruime keuze en 'à volonté'

Wij kunnen u garanderen dat wij er alles aan doen om uw feest een zeer bijzonder cachet mee te geven. Onze mobiele Italiaanse houtoven(s) met stenen vloer, zorgen voor pizza’s met de typisch dunne, krokante bodem zoals die enkel bij de betere gelegenheden in Italië opgediend wordt. De traditionele houtoven zorgt niet alleen voor de authentieke smaak van de pizza’s, hij draagt ook bij aan de gezellige sfeer en maakt, in combinatie met de vriendelijkheid en professionaliteit van ons personeel, dat uw verjaardagsfeest, huwelijksfeest, personeelsfeest, communiefeest, ... het succes kent dat het verdient.

Zeer concreet houdt ons pizzafeest het volgende in:

-Zeer uitgebreid assortiment
Op uw feest bakken wij een dozijn verschillende soorten pizza’s, waarbij enkele zeer exquisiete, de een al lekkerder dan de ander. Ze worden in punten gesneden zodat ieder de grote variëteit aan pizza’s kan appreciëren. Ieder eet in ieder geval zoveel hij/zij wil. Op vraag bakken wij ook lactose – of glutenvrije pizza’s.

-Vers en kwaliteit
De hoge kwaliteit van onze pizza’s kunnen wij zonder meer garanderen omdat wij ze ter plaatse maken en dit met een dagvers bereide deeg en enkel met verse ingrediënten van topkwaliteit.

-Presentatie
Wij plaatsen de houtoven, als u dat wenst, zo dicht mogelijk bij de genodigden. De pizza’s worden versneden en aangeboden aan onze mooi uitgestalde buffettafel. Op de tafel plaatsen wij kartonnen bordjes, verse kruiden en oliën, servetten. Het bakken en verdelen van de pizza’s neemt een 1,5 à 2 uur in beslag.

-Op diverse locaties
Onze ovens staan gemonteerd op een zeer handig transportplatform; hierdoor speelt de ondergrond (bv los grind) of een eventuele smallere doorgang ( wij hebben slechts 75cm breedte nodig) geen rol.

-Aanvullend
Wij kunnen, indien U dat wenst, uw event nog op een meer uitgebreide manier verzorgen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het voorzien in aperitiefhapjes en desserts. De klant is koning en in overleg is veel mogelijk.

-Prijzen
Onze prijs is, uiteraard, afhankelijk van het aantal deelnemers. Prijzen beginnen bij 9 euro per persoon. Ook de afstand tot uw locatie heeft een zekere invloed op het eindbedrag.

Voor meer informatie of een vrijblijvende offerte kunt u onderstaand formulier invullen.

Een leuke teambuilding waar jullie samen koken, lekker eten en met elkaar kunnen kletsen? Kom snel met je collega’s en beleef een beetje Italië in Leuven!

Wat mogen jullie verwachten?

Het thema voor de teambuilding workshop is de Giro d'Italia! We koken een volledige menu (van voorgerecht tot dessert) en dit in groepjes. Voor het menu maken we een rondreis in Italië door gebruik te maken van verse ingrediënten en deze om te toveren tot heerlijke en smaakvolle authenthieke Italiaanse gerechten. Simpel, kleurrijk en lekker! Het koken duurt ongeveer 1,5 uur. Daarna gaan jullie aan tafel om samen te genieten van de zelfgemaakte gerechten. De Giro d'Italia is een thema speciaal voor teambuilding omdat er (bijna) alles in zit: pasta, vegetarisch, vlees/vis, dessert én het zijn gerechten uit verschillende regio's van Italië: Piemonte, Calabrië, Toscane, Lazio,...

Deze workshop duurt ongeveer 3,5 uur en kan begeleid worden in het Nederlands, Engels, Frans en Italiaans. De recepten worden uitgeschreven in het Nederlands of in het Engels (naargelang jullie keuze)

Om jullie ten volle te laten genieten van de teambuilding, moeten jullie de afwas niet doen! Het wordt door ons gedaan. Alle ingrediënten, materialen en keukenschorten zijn aanwezig. Jullie moeten zelf niets meenemen! Duurzaamheid, daar houden we ook rekening mee. Wat dat inhoudt, leg ik jullie kort ter plekke uit.

Vraag meer info of reserveer nu jullie teambuilding! Het kan van maandag t.e.m. vrijdag zowel overdag als ’s avonds, afhankelijk van de beschikbaarheid.

Deelnameprijs is inclusief:

• De voorbereiding van de workshop
• Alle ingrediënten om de gerechten klaar te maken
• Gebruik van schorten en alle materialen in de huiskameratelier
• Recepten in het Nl of het Eng
• Begeleiding tijdens workshop, door een Italiaanse!
• Taal: Nederlands, Engels, Frans en Italiaans
• Het menu in thema ‘Giro d’Italia’

• • Voorgerecht
  • Primo**
  • Hoofdgerecht
  • Dessert
• Water plat /bruis
• Koffie of thee
• De afwas
• Unieke receptenboek met foto’s van de gerechten en sfeerbeelden! Dit event wordt op beeld vastgelegd zodat ieder van jullie achteraf nog kan nagenieten!

Extra mogelijkheden:

• (niet)-alcoholische aperitivo
• Antipasto schotel bij ontvangst – om de eerste honger te stillen
• Italiaanse wijntjes aangepast aan het menu!

** Bij groepen van 10-12 personen zijn primo en secondo in 1 gerecht

Goed te weten:
-Minder dan 10 deelnemers is mogelijk, vraag er naar.
-Een verkorte lunchworkshop (2 u) behoort eveneens tot de mogelijkheden!
-Huurprijs externe locatie en andere daarbijhorende kosten niet inbegrepen in prijs.

De ultieme truffel tasting.
Een workshop op het lijf geschreven van alle truffelliefhebbers. Tijdens deze workshop proeven de deelnemers van diverse gesmolten chocolades, worden de smaakpapillen geprikkeld met de chocolade shooter en maken we samen drie soorten truffels.

*Lange truffels op basis van slagroom en melkchocolade gerold in chocoladeschaafsel.
*Ronde X-Gin truffels met een kruidenganache, cacaonibs en een pipetje X-Gin.
* Ronde witte truffels met een zachte ganache op basis van hazelnootpasta, gerold in stukjes hazelnoot.

De heerlijke Inspirations chocolade workshops zijn de uitstekende teambuilding activiteiten voor groepen. De afgelopen twaalf jaar hebben we met trots vele onvergetelijke ervaringen gecreëerd voor teams en bedrijven.

Deze Chocoalade workshop kan ook online worden gegeven!

Vul voor meer informatie of een vrijblijvende offerte onderstaand aanvraagformulier in!

# Teambuilding

Bent u op zoek naar een leuke activiteit waarbij u ook meer leert over een typisch Belgisch product ?

Onze verschillende teambuildingaanbiedingen rond chocolade zijn voor u gemaakt ! 

Al onze activiteiten hebben een leuke factor en hebben verschillende doelen op het gebied van teambuilding : 

Chocolade-Discovery (duur: 2u00-2u30)

Deze activiteit is ludieker en sterk gericht op het maken van chocolade.

Tijdens de Ontdekking van het Chocolatekenen wordt u in kleine groepjes verdeeld en maakt u samen met onze gepassioneerde animatoren uw eigen pralines. U vertrekt dezelfde dag nog met de pralines. Tijdens het evenement proeven we ook een selectie chocolaatjes om de verschillende variëteiten die er bestaan te illustreren.

Chocolade Challenge (duur: 2u30-3u00)

Dit is onze meest complete activiteit, het bevordert de interactie tussen mensen via een rollenspel rond de productie van chocolade.

Tijdens de Chocolate Making Challenge wordt u opgedeeld in kleine groepjes die chocoladefabrieken vertegenwoordigen en die met elkaar de strijd aangaan om een investeringsfonds (vertegenwoordigd door enkele van de deelnemers) ervan te overtuigen in uw respectieve chocoladefabrieken te investeren. Elke groep maakt zijn eigen pralines op basis van basispralines en ontwerpt zijn eigen chocolademerk en verkooppraatje om aan de investeerders te presenteren. Het winnende team ontvangt een mooie prijs en hun etiketten worden gedrukt en op dozen pralines geplakt die enkele weken later bij u worden afgeleverd, naast de ter plaatse gemaakte pralines die u dezelfde dag nog meekrijgt. Tijdens het evenement proeven we ook een selectie chocolaatjes om de verschillende variëteiten die er bestaan te illustreren.

Chocolade-Olympics

Een kort en dynamische teambuilding, deze activiteit is opgedeeld in verschillende kleine evenementen.

Tijdens onze Chocolade Olympics ontdekt u de wondere wereld van de ambachtelijke chocolade door middel van verschillende leuke activiteiten, waarbij u het in teams tegen elkaar opneemt met een leuke prijs voor het winnende team. Tegelijkertijd maakt een van onze animatoren pralines tijdens een demonstratie en toont elk team de belangrijkste stappen van het productieproces. De deelnemers vertrekken met de pralines die gemaakt werden tijdens de teambuilding. Tijdens het evenement proeven ze ook een selectie chocolaatjes om de verschillende variëteiten die er bestaan te illustreren.

Om al uw collega's te betrekken kunnen onze activiteiten alcoholvrij, veganistisch friendly  en glutenvrij opgebouwd worden. Leuks als teambuilding!

De activiteiten kunnen georganiseerd worden in het Nederlands ,Engels en Frans

Aarzel niet om ons te contacteren voor meer informatie over onze verschillende aanbiedingen. 

Teambuilding - "Chocolate Factory"
Uw droom om zelf heerlijke chocolade snacks, pralines en dergelijke te maken kan nu eindelijk waar worden. We kunnen u deze fantastische workshop aanbieden op vrijwel alle locaties. Voor de start pakken we tafels en stoelen in en zorgen we voor een beschermlaag op de vloer. Elke deelnemer ontvangt een schort, handschoenen en koksmutsjes.

Daarna gaat u van start. Onze chef zal u de verschillende technieken aanleren en de teams helpen waar nodig. Deze workshop maakt vaak deel uit van een programma met andere elementen. Bijvoorbeeld een combinatie met een proeverij met wijnen, bieren & kazen, etc....de gemaakte chocolade bonbons zullen worden ingepakt om mee te nemen naar huis, het zal onmogelijk zijn om alles ter plaatse op te eten!

Teambuilding - "Cooking Class"

Het nuttige aan het aangename koppelen, .... gezelligheid en elkaar ontdekken zijn troef tijdens deze ideale en "heerlijke" team-building activiteit! Iedereen van uw team zal een welbepaalde opdracht krijgen voor het klaarmaken van uw maaltijd, onze 'chef' zal de deelnemers bijstaan en helpen waar nodig. Het is in functie van de gekozen locatie mogelijk om ter plaatse te genieten van het door uw team klaargemaakte menu of we zorgen ervoor dat alles geleverd wordt op de locatie van uw keuze.

De eigenlijke inhoud van het menu zal ook samen met u besproken worden, evenals de wijnen. Voor het kiezen van de wijnen kan onze wijnmeester ook een belangrijke rol spelen tijdens deze activiteit. Dit gedeelte op zich is al een volwaardige workshop en kan integraal deel uitmaken van uw activiteit. We kunnen zo bijvoorbeeld zorgen voor een heuse wereldreis met de unieke en zeer originele wijnen. De volledige "team cooking" activiteit zal worden samengesteld in functie van de beschikbare tijd, de locatie, uw budget en het aantal deelnemers. U kunt uitgaan van ruim 2 uur voorbereiding, waarna het genieten kan beginnen. Het allermooiste bij deze activiteit is het feit dat de deelnemers elkaar echt zullen ontdekken zoals ze elkaar nog nooit hebben gezien...

Voor meer informatie of een vrijblijvende offerte kunt u het formulier invullen.